老字号的申请过程是一套规范化的过程，旨在确保申请单位符合相关的认定条件，并通过一系列的审核和评估程序。以下是根据搜索结果整理出的申请流程：
所在地市级商务主管部门会对提交的申请进行初评，确认申请有效的，指导申报单位按照规定格式提交有关资料，并报所在省级商务主管部门。
省级商务主管部门会组织有关机构、专家对申报单位提交的资料进行调查与鉴别，并提出初步评估意见报振兴委员会。
振兴委员会组织专家对资料进行分析，必要时对有关内容进行现场调研，提出评审意见，并撰写认定报告。
在有关媒体公示拟认定为“中华老字号”的企业和品牌名单，任何单位或个人对名单有不同意见的，均可向振兴委员会提出异议。
拟认定为“中华老字号”的企业和品牌在公示期间无异议或者异议不成立的，由振兴委员会做出决定，认定为“中华老字号”。
申报单位对认定结果有疑义的，可向振兴委员会提出复核，复核结果在接到复核申请后30天内做出。
以上步骤构成了中华老字号申请的基本流程，需要注意的是，这个流程可能会随着相关政策的更新而有所调整。因此，在申请过程中，最好时刻关注相关政策的变化，并尽可能与专业的法律咨询机构合作，以确保申请过程的顺利进行。返回搜狐，查看更多和记平台
